Malzemeler 1 adet pilic,2 kasik yag,1 adet limon,Tuz Yapılışı: Pilici temizleyip, yikayiniz. Duzgun sekil veriniz. Uzerini limon ve tuzla guzelce ovunuz. Yaglanmis bir firin tepsisine pilici koyup, birkac yerine yag ve 1 fincan kadar da su, tuz koyup, tepsiyi firinin orta gozune koyunuz. Arasira cevirerek ve kaptaki yagli sudan kasik kasik pilicin uzerine dokerek pilic yumusayip, kizarincaya... 

  Malzemeler 1 adet hindi,2 adet sogan,2 adet havuc,2 kasik tereyag,2 kasik salca,tuz Yapılışı: Hindiyi iyice temizlenir.Sebzelerle birlikte tencereye konup haslanir. Biraz soguduktan sonra firin tepsisine konulup uzerine salca ile yag karistirilip surulur. Tepsinin dibine 2 bardak hindi suyundan koyup firinda cevrilerek kizartilir. Kizaran hindiyi servis tabagina alinir uzerine tepsideki suyu... 

    Malzemeler taze çekilmiş karabiber,1/2 çay kaşığı tuz,50kg(3çorba kaşığı.+1çay kaşığı)sana,125kg bonfile,375ml(1 1/2su bardağı)bearnez sos Yapılışı: bonfileleri bir beze sarıp kesilmiş olan yüzeylerinden biri alta gelecek biçimde tezgaha koyup,hafifçe dövün.sanayı bir tavada eritin.bonfilelerin her iki yüzeyini de tuzlayın,karabiberleyin.tavaya koyup bir kez alt... 

    Malzemeler 200 gr margarin (oda sıcaklığında) veya yumuşamış tereyağı,1 adet yumurta (oda sıcaklığında),100 gr pudra şekeri,1 adet limon kabuğu rendesi,1 paket vanilya,300 gr un,Üzeri için;,Renkli pasta boncukları,Çeşitli şekerlemeler Yapılışı: 12 kişilik Hazırlama süresi 30 dakika Pişme süresi 15 dakika Yapılışı Öncelikle, derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki... 

    Malzemeler 10-12 Kayisi,3 tane karabiber,4 sap maydonoz ve yaprakları,3 karanfil,2 diş sarımsak,2 adet orta boy soğan,2 adet kereviz sapi ve yapraklari,2 fincan su,2 Bardak hindinin pişirilmiş suyu,Hindinin icinden çıkan boyun ve yüregi böbreği,Bir orta boy Hindi,10-20adet ceviz(Pecan USA da bulunan ceviz turu,4 corba kasığı tusuz tereyağ,1/2 .ay kaşığı kurutulmus kekik,Tuz... 

    Malzemeler dışı için;1 çay bardağı soya sosu,dışı için;1çay bardağı zeytın yağı,dışı için;1 corba kaşığı bal,dısı için ;karabıber ,tuz,kekık,Hindi bütün (orta boy) 1 adet,içi için;Kereviz 500 gr,içi için; 2 adet Elma,içi için;1 adet orta boy Soğan,içi için;Bayat ekmek içi 1 ekmek,içi için;Karabıber,içi için;Tuz,içi için;Pilavlık pirinç 1 kg,içi... 

    Malzemeler Tuz ve karabiber,4 yemek kaşığı sıvı yağ,1 adat limon kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı kekik,3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,200 ml kremşanti,200 gram hindi budu,2 adet fileto (göğüs kısmı),1 adet kırmızı lahana,2 orta boy patates(Küçük olarak da bütün kullanabilirsiniz=,3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: *Kremşanti ve tuz ile mikserde karıştırın.... 

    Malzemeler 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,5-6 dal semizotu,Yarım demet dereotu,1 havuç,1 patates,3 adet kalın uzun patlıcan patlıcanı,Tuz, karabiber,1-2 demet taze soğan,2 domates,4-5 sivri biber,1 havuç Yapılışı: *Patlıcanları alacalı soyun. Boyuna 1 cm kalınlığında kesin. Tuzlu suya koyup yarım saat tutun süzdürün kurulayın. *Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun... 

    Malzemeler 2 su bardağı su,1 adet limon suyu,1,5 su bardağı pudra şekeri (şeker de kullanabilirsiniz),1 kg Taze meyve,2,5 su bardağı krem şanti,2 çorba kaşığı likör Yapılışı: * Şurubu: şeker ve limon suyunu, suyu tencere koyup kaynatın. Bir kenara alıp soğumaya bırakın. * Mevsimin meyvalarından istediğinizi eşit miktarda alın. Meyvaları yıkayın kurulayın. Gerekiyorsa... 

  Malzemeler 1 çorba kaşığı domates salçası,1 çorba kaşığı biber salçası,5 iri patates,1/2 su bardağı zeytinyağı,Hindi but eti,2 küçük domates,2 su bardağı hindi suyu,2 çorba kaşığı margarin,1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 çay bardağı galete unu Yapılışı: Patatesleri soyup yarıdan kesin. Her birinin düz durması için altından ince bir kapak kesin. Ortalarını(bir...