Malzemeler  250 gr Kuşbaşı Tavuk Eti 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Soğan 2 Adet Domates 2 Su Bardağı Su 500 gr Bamya 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Çorba Kaşığı Haşlanmış Bulgur 1 ÇorbaKaşığı Nane 1/2 Limon Tuz Yemeğin Tarifi   İlk olarak 250 gr kuşbaşı tavuk etini derin bir tencereye alın. 1 adet soğanı yemeklik, küçük küçük doğrayıp, kuşbaşı... 

Malzemeler  1 kg ıspanak Köftesi için: 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 200 gram yağsız kıyma 1 çorba kaşığı un Tuz, karabiber Kızartmak için: Sıvı yağ Yarım çay bardağı sıvı Yarım çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan Yarım su bardağı su 1 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber Yemeğin Tarifi   1- Ön hazırlık olarak ıspanakları bol suyla yıkayalım.... 

Malzemeler  250 gr Kuru Fasulye 280 gr Mısır 3 Havuç 1 Sap Kereviz 1 Soğan 1 Süs Biberi 2 Çorba Kaşığı Margarin 150 gr Sucuk Bir Miktar Tabasco Tuz 1 Çorba Kaşığı Kekik 2 Su Bardağı Et Suyu 1/2 Demet Maydanoz Karabiber Kırmızı Toz Biber Yemeğin Tarifi   Kuru fasulye kullanıyorsanız 1 gece önceden suda bekletin veya düdüklü tencerede pişirin. Havuç ve kerevizi yıkayıp... 

Malzemeler  1 kg kemer patlıcan 2 adet orta boy soğan 300-350 gram yağsız kıyma 1 çay bardağı sıvıyağ 4-5 adet sivri biber 2 adet orta boy domates 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber Yemeğin Tarifi   Patlıcanları alaca soyarak her patlıcanın ortasından, boyuna bir kesik yapalım. Patlıcanları tuzlu suda 1-2 saat bekletelim, yıkayıp... 

Malzemeler  1 kg Yerelması 4 Domates 4 Çarliston Biber 4 Çorba Kaşığı Margarin 2 Çorba Kaşığı Un 2 Çay Bardağı Süt 1/2 Demet Maydanoz 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 2-3 Dilim Kızarmış Ekmek Tuz, Karabiber Yemeğin Tarifi   Yerelmasının kabuklarını soyup yıkayın ve az tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Margarinin yarısını küçük bir tencerede eritip unu... 

Malzemeler  1/2 Kg Taze Fasulye 2 Adet Kuru Soğan 2 Adet Yumurta 2 Adet Domates 1 Adet Havuç 3 Yemek kaşığı Tereyağı Tuz, Pulbiber Yemeğin Tarifi   Fasulyelerin kılcıklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra süzgece alın. Suyu süzülünce 1 cm genişliğinde kıyın. Kaynar tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Tereyağını tencerede eritip küp şeklinde doğranmış... 

Malzemeler  400 gr kuzu eti 2 yemek kaşığı margarin Yarım su bardağı et suyu veya su 4 adet dolmalık biber 4 adet domates 1.5 su bardağı mısır tanesi 1 su bardağı bezelye l adet havuç 1 çay kaşığı nişasta Yeteri kadar tuz, karabiber Yemeğin Tarifi   Eti soğuk su altında yıkayıp suzdürün. Margarini bir tencerede eritin ve etleri bu yağda 10 dakika kavurun. Üzerine... 

Malzemeler  1 kg taze bakla 300 gr. Kuzu eti 1 ad. Kuru soğan 2 çorba kaşığı komili naturel yağ 1/2 limonun suyu 1 çorba kaşığı un 1 demet taze soğan 1 demet dereotu 3 su bardağı su 2 ad. Kesme şeker Tuz Yemeğin Tarifi   Kuşbaşı kesilmiş kuzu eti, yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağını bir tencereye koyun. Arada bir karıştırarak, orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Baklayı... 

Malzemeler  1.5 Çorba Kaşığı Margarin 1/2 Kg Kuşbaşı Et 1 Adet Soğan 2 Adet Küçük Doğranmış Domates 3 Adet Sivribiber 1 Adet Patates 1 Adet Patlıcan 1 Adet Kabak 6 Adet Brüksel Lahanası Tuz , Karabiber , Maydanoz Yemeğin Tarifi   Ön hazırlık olarak brüksel lahanasını az suda haşlayın. Patlıcan, kabak, biber ve patatesi küçük doğrayın. Birbuçuk çorba kaşığı... 

Malzemeler  1/2 kg. taze iç bakla 4 adet enginar 400 gr. parça kuzu eti 1/2 limonun suyu 1 çorba kaşığı un 1 adet orta boy soğan 6-7 adet taze soğan 1/2 demet dereotu 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, Karabiber Şeker Yemeğin Tarifi   Baklayı yıkadıktan sonra, kararmaması için limon ve un karıştırılmış suyun içinde bekletin. Zeytinyağını hafifçe kızdırdıktan sonra...