Malzemeler  HAMUR İÇİN Bir Miktar Yağ 3 Yumurta 50 gr Acıbadem Bisküvisi 1 Kahve Fincanı Margarin 1,5 Kahve Fincanı Tozşeker Bir Tutam Tuz Portakal Kabuğu Rendesi 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu 2,5 Kahve Fincanı Un İÇ MALZEME 250 gr Çilek veya Böğürtlen 1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri 1-2 Çorba Kaşığı Çilek Likörü 300 gr Şeftali 250 gr Üzüm 50 gr Beyaz Çikolata 1... 

Malzemeler  1/2 kg Pirinç 1/2 kg Patlıcan 2-3 Çarliston Biber 1 Su Bardağı (225 gr) Zeytinyağı 3-4 Domates 1 Tatlı Kaşığı Tozşeker 3 Su Bardağı (750 mI) Et Suyu Kızartma İçin Sıvıyağ Tuz Yemeğin Tarifi   Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Bol su ile 2-3 kez yıkayıp süzgece alın. Patlıcanları alacalı soyup kesme şeker büyüklüğünde doğrayın.... 

Malzemeler  1 kg patlıcan 250 g pirinçten hazırlanmış zeytinyağlı dolma harcı 1/2 çay k. tuz 1/4 su bardağı zeytinyağı 200 g konkase domates 1/2 çay k. toz şeker 1/2 su bardağı su Yemeğin Tarifi   Patlıcanları baş tarafından kesin. Dışta ince bir kabuk bırakarak, içini keskin bir akla çizerek kesin. İki avucunuzla ovalayarak, patlıcanın içini dışarı çıkartın.... 

Malzemeler  3 orta boy patlıcan 10 orta boy sivribiber 1 su bardağı zeytinyağı Yemeğin Tarifi   Ön hazırlık olarak patlıcanların kabuklarını soyup, 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Sivribiberleri saplarının hemen altından birkaç santim boyunda yarıp, çekirdeklerim temizleyin. Bir kase suya 1 çorba kaşığı tuz koyarak karıştırın ve patlıcanları bu suya... 

Malzemeler  2 su bardağı fırınlanmış erişte Yarım çay bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı Yeteri kadar tuz Yemeğin Tarifi   Beş su bardağı suyu kaynatıp içine tuz atın. Pirinçleri yıkadıktan sonra bu suya ilave edin. 5-6 dakika pirinçleri pişirin. Suya erişteyi ilave edin. Suyunu çektirerek pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp erişteye dökün. Yarım saat... 

Malzemeler  400 gr Pirinç 100 gr margarin 200 gr Domates 1 çorba kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin Tarifi   Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edin. Bunun için 1 çorba kaşığı tuz kullanın. Pirinci 2 saat ıslatın. Bu sürenin sonunda bir süzgece aktarıp, süzülmeye bırakın. Domatesi,... 

Malzemeler  1.5 Su Bardağı Pirinç 2 Su Bardağı Su 1 Salçalık Kırmızı Biber 1 Çarliston Biber 100 gr Mantar 1 Soğan 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 2 Çorba Kaşığı Margarin 2 Domates 6 Siyah Zeytin Bir Tutam Safran Tuz, Karabiber Yemeğin Tarifi   Soğan, biber ve mantarları temizleyip doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Pirinç,... 

Malzemeler  1 kg patlıcan 4 yemek kaşığı un 750 gr domates 10 diş sarmısak 100 gr ceviz 1/2 çay bardağı zeytinyağı Yemeğin Tarifi   Patlıcanları yuvarlak olarak kesin. Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizin. Domatesleri soyup rendeleyin, sarımsakları soyun ve iyice ezin. Unu zeytinyağında kavurup, içine domates, sarmısak... 

Malzemeler  1,5 kg. koyun eti 3 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 adet büyük boy domates 5,5 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı sıvı yağ Tuz Yemeğin Tarifi   İri parçalara bölünmüş ete 6 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kabukları soyulup, küp şeklinde... 

Malzemeler  700 gr pilavlık bulgur 250 gr margarin 6 su bardağı (1.5 litre) et suyu Tuz Yemeğin Tarifi   Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip bulguru ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın. Orta ateşte, bulgur suyunu çekmeye başlayıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın ve 10-15 dakika...