Buradasınız: Ana Sayfa // Osmanlı Yemekleri
NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA TARİFİ
MALZEMELER
1 lt. manda sütü
200 gr. şeker
30 gr. pirinç sübyesi
50 gr. badem
30 gr. hindistancevizi
50 gr. toz fıstık
2 yumurta sarısı
NAR KÖPÜĞÜ İÇİN:
4 adet ekşi nar
1/2 su bardağı şeker
1 litre sütü 50 gram sademle birlikte karıştırın; hamur kıvamına gelinceye kadar dövün. İçine şeker ekleyerek derin bir tencerede kaynatın. Hindistancevizi, toz fıstık, yumurta...
Etiketler: NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA leziz osmanlı yemekler, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı çeşitli yemekler, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı geleneksel yemekler, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı mutfağı, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı sulu yemek, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı tarifler, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı türk mutfağı, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı turk yemekleri, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yemeği, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yemek tarifi, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yemek tarifleri, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yemekler, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yemekleri, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yöresel, NAR KÖPÜKLÜ KEŞKÜL-Ü FUKARA osmanlı yoresel yemekler, osmanlı et yemekleri
Enginar Tarifi
için Malzemeler :
4 tane enginar
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
8 baş arpacık soğanı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
¾ su bardağı zeytinyağı
1 limon
1 yemek kaşığı un
6-7 dal dereotu
1 parça limon tuzu
Tuz,
Şeker
Enginar
yemeğinin hazırlanışı:
Enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış...
Yeni Dırdır Kebabı Tarifi
için Malzemeler :
1,5 kg koyun kuşbaşı
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay bardağı et suyu
3 tatlı kaşığı sirke
4 Adet domates
1 tutam mercanköşk
Un,
tuz ve karabiber
Dırdır Kebabı
yemeğinin hazırlanışı:
Bir cezvede sirke ve bir tutam mercan köşkü 1 saat bekletin. Mercanköşk sirkeyi emip, cezvede 2 kaşık sirke kalana...
Dana Haşlama Tarifi
Dana Haşlama tarifi
için Malzemeler :
800gr Dana Eti
150gr Havuç(1 Adet)
150gr Patates(1 Adet)
250gr Tereyağ
Tuz
150gr Soğan(1 Adet)
50gr Un
Dana Haşlama
yemeğinin hazırlanışı:
Etler 4 eşit parçaya bölünerek bir tencerede tereyağ, soğan ve tuz koyularak pişirilir.
Pişmeye yakın havuç ve patates ilave edilerek, bir süre sonra yumurta sarısı, un ve limon...
Biber Dolması
için Malzemeler :
½ Kg. Dolmalik Biber
350 gr. Orta Yagli Kıyma
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy
Domates
2 Tatli kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
½ Çay Bardaği Sıvıyağ
1 Çorba kasığı Tereyağı veya Margarin
Tuz,
Karabiber
Biber Dolması
yemeğinin hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını...
Beğendili Kebab Tarifi
için Malzemeler :
6 adet Patlıcan
3 çorba kaşığı Tereyağı
3 kahve fincanı Un
2 su bardağı Süt
1 çay bardağı Kaşarpeyniri
1 adet Limon
750 gr Kuzu kuşbaşı .
1 adet Kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 Adet Domates
5 su bardağı Su
Baharat
Tuz
Beğendili Kebab
yemeğinin hazırlanışı:
Patlıcanları 3-5 yerinden bıçağın ucu ile delin. Bütün...
Yeni Bamya
için Malzemeler :
½ kg bamya
1 soğan
3 Limon
150 gr kuzu kuşbaşı et
1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı kemik suyu
50 gr tereyağı
Şeker,
Tuz
Bamya
yemeğinin hazırlanışı:
Bamya ve limonun yarısını bütün olarak az suyla haşlayıp, süzün. Soğanı ince kıyın, tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Eti ekleyip 5 dakika kadar kavurun,...
