MALZEMELER 2 Su bardagi bugday 1 Demet dereotu 1 Kilo yogurt Yarim su bardagi kuru fasulye YAPILIŞ TARİFİ Fasulyeleri aksamdan islatin. Ertesi gün suyunu degistirip, haslayin. Bugdayi ayiklayin ve 6 su bardagi kaynar suda 1 saat bekletin. Daha sonra 45 dakika haslayin ve suyunu süzün. Yogurdu 1 su bardagi su ile çirparak karistirin, tuz ve karabiber katip isitin. Içine hasladiginiz bulguru... 

MALZEMELER 12 adet dil balığı filetosu 1 kutu mantar konservesi 1/2 litre beyaz şarap 250 gr ufak karides 750 gr iri karides 1 demet maydanoz 1 baş kereviz 50 adet midye 1 adet soğan 50 gr margarin 75 gr tereyağ 2 adet havuç 1 su bardağı sirke karabiber HAZIRLANIŞI Bir tencere suya, balıkların baş ve kemiklerini, maydanoz, kereviz, soğan, karabiber ve havuç koyup, ateşe oturtun. Balık... 

MALZEMELER 4 kişi için 24 adet çiğ, kabukları soyulmuş iri karides az tuz bir tutam karabiber 1 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan 1 diş ince kıyılmış sarımsak 2 kahve fincanı rafine yağı 1 tatlı kaşığı margarin 1 çorba kaşığı tereyağı 4 adet iri kabukları soyulup ince doğranmış domates bir avuç dilimlenmiş mantar 1 limonun suyu 1 bağ kıyılmış maydanoz HAZIRLANIŞI Karideslerin... 

MALZEMELER 2 kg karides 2.5 su bardağı un 2 çay kaşığı kırmızı biber 2 su bardağı bira acı sos tuz, karabiber 8 kişilik HAZIRLANIŞI Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve una bulayın. Un, kırmızıbiber, bira ve acılı sosu karıştırarak bir sos kıvamona getirin. Karidesleri bu sosa bulayıpn 3 dakika kızartıp servis yapın.  Okumaya devam et →

MALZEMELER 2 çorba kaşığı tereyağı Bir buçuk su bardağı un 1 çay bardağı süt 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi l tatlı kaşığı hindistancevizi rendesi 100 gram haşlanmış karides Tuz 2 adet yumurta Galeta unu Kızartmak için: Sıvı yağ HAZIRLANIŞI Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine bir buçuk su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Un... 

MALZEMELER 1/2 kg karides 1 su bardağı beyaz şarap rendelenmiş kaşar domates soğan sarımsak defne yaprağı tuz karabiber 4 çorba kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI Bir tavada ince doğradığınız soğanları kavurun, dövülmüş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine domatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya, suyu çekinceye kadar pişirin. Piştikten sonra şarap, tuz,... 

MALZEMELER Yarım çay bardağı limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay kaşığı karabiber 1.5 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı un 1.5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş Tuz 5 kişilik HAZIRLANIŞI Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin. Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını... 

MALZEMELER 4 kişi için 8 dilim kalkan balığı ½ su bardağı süt 1 çorba kaşığı tuz 10 su bardağı su Sos için: 10 adet ezilmiş tane karabiber 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan 1 kahve fincanı sirke 2 çorba kaşığı su 4 yumurta sarısı 500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı ¼ tatlı kaşığı tuz ½ limonun suyu HAZIRLANIŞI Su, tuz ve sütü bir tencereye koyup... 

MALZEMELER 800 gram kalkan balığı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet sivribiber 7-8 adet mantar 1 diş sarmısak 1 adet orta boy domates Yarım su bardağı beyaz şarap 2 çorba kaşığı krema 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri HAZIRLANIŞI Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Kızdırdıktan sonra küçük kesilmiş... 

MALZEMELER 4 kişi için 8 dilim kalkan balığı tuz bir tutam karabiber 6 çorba kaşığı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 3 kahve fincanı rafine yağı 1 avuç kabuklu badem 1 çay fincanı un HAZIRLANIŞI Bademleri kaynar suda bir dakika haşlayıp hemen süzgece dökün ve kabuklarını soyup boyuna ince olarak dilimleyin. Küçük bir kapla orta ateşli fırına koyup kontrol ederek yakmadan...