1 kg yağsız kemikli sığır eti 1/2 diş karanfil 1-2 dal kereviz 2 kahve kaşığı tane karabiber 2 baş soğan 2-3 ceviz kadar havuç 1 tane domates 1 tane dolmalık biber Sığır eti 25 bardak soğuk suda üstü açık olarak kaynatılır. Köpükleri çıktıkça alınır. Soğanlar, enine yarım parmak kalınlıkta dilimler halinde kesilir. Katlarından ayrılmamasına dikkat edilerek... 

MALZEMELER 1 ½ lt (6 bardak) konsome(konsome:Yagi alinmis ve berraklastirilmis kuvvetli et suyu, demektir) 100 gr tel sehriye YAPILIŞ TARİFİ Sehriyeyi kaynar tuzlu suya atarak 10 dakika haslayin. Suyunu suzun, sicak, konsomeye karistirip servis yapin  Okumaya devam et →

Malzemeler: 1,5 su bardağı buğday 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı un(tepeleme) 1 adet yumurta Tuz, nane, pulbiber Hazırlanışı: Önce buğdayı güzelce yıkarız.daha sonra tuzlu suda haşlayalım.ayrı bir tencereye yarısına kadar su koyalım.altını yakalım.yoğurt,un yumurta yı karıştıralım.tenceredeki sıcak sudan içine az dökelim.tuzuda ilave edip karıştıralım.varsa... 

Domates salçası ve süt ile yapılan çorba, yapımı çok basit olmasına rağmen yiyenleri şaşırtacak bir lezzete sahip… Malzemeler: 3 yemek kaşığı dolusu domates salçası 2 hafif tepeleme yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ 4-5 su bardağı etsuyu veya su 1 su bardağı süt Yapılışı: Yağın içinde unu hafifçe kavurun. üstüne salçayı ilave edip 1 dakika... 

Brokolinin saymakla bitmeyen faydalarını bilmeyeniniz yoktur.  Değişik tatlar arıyorsanız çok vitaminli bir besin olan brokolinin bir de çorbasını deneyin… Malzemeler: 500 gram brokoli 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 tablet tavuk bulyon 2 bardak süt tuz Yapılışı: Brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın. Brokolinin sapları yumuşayınca, kaynama suyu...