MALZEMESİ (6 kişilik):
1,5 kilo ıspanak,
ince kıyılmış 4 tane orta boy soğan,
tepeleme dolu 3 çorba kaşığı margarin,
yarım su bardağı süt,
çırpılmış 4 yumurta,
1 kaşık yağ,
tuz,
karabiber.
Ispanağı iyice yıkadıktan sonra kaynar suda 5 dakika haşlayıp suyunu süzün, soğutun. Sonra...